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酒店啤酒设备CIP系统的主要组成部分

2019-01-25 10:45:05

??酒店啤酒设备CIP系统的主要组成部分。CIP清洗系统是确保啤酒在生产过程中免受细菌微生物影响的关键部分,今天济南万博体育机械设备有限企业的小编就和您具体聊聊酒店啤酒设备的CIP清洗系统的主要由哪些部件构成的。

??国内啤酒生产企业中的锥形罐CIP清洗方式大都是采用了传统的热刷洗工艺技术,即在清洗工艺中使用热水和热碱。近年来随着啤酒行业的迅猛发展以及国外新技术、新设备的不断引进,锥形罐CIP的冷刷洗技术已逐步在啤酒行业中得到应用,以后也必将会进一步得到推广和普及。

??所谓冷清洗工艺技术,就是在锥形罐CIP清洗过程中,使用常温的水、酸和碱的刷洗工艺,即使用无热源清洗技术工艺。我企业新上的480M3罐区中的锥形罐清洗工艺全部采用了冷清洗技术,该套CIP系统设备、工艺管道及App控制系统是从德国进口,并由德国专家监工、引导、安装,以纯生化啤酒酿造工艺的标准要求施工,整套CIP系统全部实现了微机全过程的自动控制。

??下面以我企业480M3罐区CIP的冷刷清洗系统作初步的探讨:

??冷清洗CIP系统的主要设备配置及其作用:CIP系统配备有10T清洗罐,分别为:

??1、回收水罐(REC. WATER) 回收较清洁的清洗水,供其以后系统的预洗用。

??2、清水罐(FLUSH WATER) 用于储备工艺需求量的清水。

??3、碱罐(CAUSTIC COLD) 贮存按工艺标准要求调配合格浓度的碱液。

??4、回收碱罐(CAUSTIC USED) 回收、贮存在刷罐过程中,达到工艺回收标准要求的碱液。

??5、酸罐(ACID) 贮存按工艺标准要求调配合格浓度的酸液。

??6、消毒剂罐(DESI) 贮存按工艺标准要求调配合格浓度的消毒液。

??重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

??济南万博体育机械设备有限企业是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。企业总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,企业始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务,您的满意就是万博体育的追求。万博体育设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。

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