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自酿啤酒设备进行过滤清酒时应防止氧气摄入

2018-12-06 09:47:05

??自酿啤酒设备进行过滤清酒时应防止氧气摄入。氧气对于啤酒的破坏是显而易见的,如何防止在过滤清酒时氧气大量摄入对于每家啤酒生产厂家而言都是非常重要的,今天济南万博体育机械设备有限企业的小编就和您具体先容一下吧。

??1、发酵液过滤前,发酵罐应采用二氧化碳或氮气备压,取代紧缩空气。

??2、清酒罐刷洗洁净后也要采用二氧化碳或氮气备压,在备压的同时,翻开排空阀,排出大罐中的全部空气。

??3、过滤前要对过滤管路、容器、过滤机等停止杀菌。杀菌完后要用除氧水或二氧化碳把管路、容器、过滤机中的水和空气顶净,方能滤酒。

??4、要留意硅藻土浆添加罐氧的摄入问题。如今普通厂家运用的硅藻土浆添加罐不是密封式的,这就请求充入二氧化碳,排出硅藻土和调浆罐空间的空气。

??5、稀释硅藻土不要用一次水,要用除氧水稀释。

??6、倡议过滤机消费厂家消费封锁式添加罐,这样更会减少氧的摄入。

??重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!

??济南万博体育机械设备有限企业是一家集研发、生产、销售于一体的发酵装备制造企业。企业总部位于美丽的泉城济南,生产园区位于山东省德州市三唐工业园,企业始终致力于专业为客户提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸馏酒等领域内的项目咨询、工艺研发、应用化设计、装备制造、工程服务、售后维护等一站式服务,您的满意就是万博体育的追求。万博体育设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧、非洲、南美等多个和地区。

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